Cornetti a colazione

Lievitino(150 gr di farina manitoba 1/2 bustina di lievito mastro fornaio,1 cucchiaino di miele,100 ml di acqua gasata) impastare e lasciare riposare fino a che raddoppia! Mettere il lievitino,i rossi d'uovo,la buccia d'arancia,sale ,l'acqua e il latte,poi la farina dopo aggiungere il burro ammorbidito,la vanillina e impastare il tutto! Far riposare x 15/20 minuti! Stendere la pasta ,ricavare dei triangoli riempirli di nutella ( marmellata o crema) ,chiuderli e formare dei cornetti! Montare i 2 albumi avanzati con un cucchiaio di zucchero a velo ,spennelliamoli e lasciamoli lievitare fin quando non triplicheranno di volume! Poi una volta lievitati infornare a 170 forno statico x 15 monuti circa! Una volta sfornati cospargerli di zucvhero a velo! Buona colazione