Crackers segnaposto al formaggio

In una ciotola versate gli ingredienti ed iniziate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Se graditi al’impasto si possono aggiungere anche 50 g di mix di Semi e cereali. In questa versione della ricetta ho usato solo il formaggio. Una volta pronto, con un matterello stendetelo in una sfoglia non molto sottile e con l’aiuto delle formine ricavate circa 25/30 pezzi.

Adagiateli sulla teglia del forno, rivestita con carta forno, e fate cuocere a 180/200° per circa 10 minuti (ogni forno ha la sua particolarità per cui regolatevi per la temperatura ed i tempi di cottura in base alle caratteristiche del vostro forno!). Se graditi potete aggiungere anche dei semini di sesamo o di girasole tostati o erbe aromatiche miste (timo, origano e rosmarino) o spezie (curry, paprika o curcuma) in superficie prima di infornarli.

I crackers si possono conservare una settimana se ben conservati in un sacchetto ben chiuso.