Cream tart

Per prima cosa prepariamo la frolla: setacciamo la farina, la frumina, e il cacao. Aggiungiamo lo zucchero a velo, i 2 tuorli d uovo, mezza fialetta di aroma all'arancia e per ultimo il lievito setacciato. Impastiamo rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio, lo dividiamo in 3 parti, lo copriamo con pellicola e lo poniamo in frigo per 1 ora.
Trascorso il tempo, prendiamo l impasto e con l aiuto di 2 fogli di carta forno lo stendiamo. Con l aiuto delle formine ricaviamo 2 centri concentrici (uno di 20 cm e l altro di 7 cm di diametro) e con la pasta rimanente ricaviamo dei cuoricini. Poniamo tutto in frigo per 30 minuti. Trasferiamo i dischi e i cuoricini sulla placca del forno coperta di carta forno e cuociamo: 8 minuti a 180° i dischi e 5 minuti sempre a 180° i cuoricini (forno statico).
Nel frattempo prepariamo la crema:in una ciotola versiamo il formaggio, il latte, la Dolceneve e il cioccolato bianco fuso e, con l aiuto delle fruste elettriche, sbattiamo per 3 minuti alla massima velocità.
Montiamo la torta: poniamo un disco al centro del piatto da portata, con l aiuto della sac a poche disponiamo dei ciuffetti di crema, aggiungiamo il secondo disco e facciamo la stessa cosa e così anche col terzo.
Decoriamo la superficie con i cuoricini, le codette e i confette al cioccolato.