Crema all'arancia

Spremete le arance e filtrate il succo.
Delle arance grattugiate anche la buccia.
In una terrina mettete il succo di arancia, lo zucchero, la buccia grattugiata e l'amido mescolando bene e facendo attenzione che non si formino dei grumi.
Mettete questo composto sul fuoco a fiamma bassa e mescolate bene fino a quando non si addensa tutto.
Quando la crema si sarà addensata, toglietela dal fuoco e lasciate raffreddare.
Una volta raffreddata potete servire.
La crema si può consumare così com'è oppure usarla per farcire torte.