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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 500 g Latte
- 2 Tuorli d'uovo
- 40 g Farina
- 3 cucchiai abbondanti Zucchero
Versare la farina in una ciotola e aggiungere 2-3 cucchiai di latte mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi. Aggiungere altri 2-3 cucchiai e i tuorli, sempre mescolando. Versare il composto in una pentola e aggiungere il resto del latte e lo zucchero. Cuocere a fuoco basso mescolando fino ad ebollizione. Far sobbollire 2-3 minuti mescolando energicamente, togliere dal fuoco e versare in una zuppiera o nelle coppette. Far raffreddare e servire
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Commenti (2)
La ricetta è simile ma non è crema pasticcera, è più densa, tipo budino, da mangiare da sola o spalmare su torte, briosce ecc. Nella pasticcera che faccio io aggiungo la panna montata e metto più zucchero, magari più tardi posto la ricetta. Ciao
E' una crema pasticera leggermente diversa nella prepararzione? Daniela :)