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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 250 g latte intero
- 250 g panna fresca
- 8 tuorli d'uovo
- 150 g zucchero
- 18 g amido di mais
Montare i tuorli con lo zucchero conle fruste elettriche e aggiungere la vainiglia e l'amido di mais.
nel frattempo mettere a bollire in una pentola, meglio se antiaderente, il latte con la panna.
Raggiunto il bollore unirvi la montata di uovae fate cuocere senza girare per un minuto circa. Il latte inizierà a bollire dale parti quando lo farà anche al centro spengere e solo adesso girare bene con una frusta e far raffreddare
nel frattempo mettere a bollire in una pentola, meglio se antiaderente, il latte con la panna.
Raggiunto il bollore unirvi la montata di uovae fate cuocere senza girare per un minuto circa. Il latte inizierà a bollire dale parti quando lo farà anche al centro spengere e solo adesso girare bene con una frusta e far raffreddare
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Commenti (2)
provala e poi mi saprai dire. E' una crema degna delle migliori pasticcerie
è molto particolare la tua ricetta dev'essere squisita!