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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 4 uova
- 100 g zucchero
- 30 g farina 00
- 1/2 l 1-2 latte
- 1 limone
- 1 Vanillina
Preparazione
Step
n una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero, usando il cucchiaio di legno. Aggiungete a poco a poco la farina, senza smettere di mescolare finché il composto risulta amalgamato. Versate poco per volta, e sempre girando, il latte bollente in cui avete messo un po’ di vaniglia oppure un po’ di buccia di limone grattugiata. Ponete sul fuoco, continuate a mescolare, fate sobbollire per 3-4 minuti.
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Commenti (4)
mmh buona
io la uso per la millefoglie, unica pecca è che mi avanzano un sacco di albumi! super frittata.... :-)
buonissima la uso per guarnire il pan di spagna
sempre buona per guarnire...