Crema pasticcera senza uova

In un pentolino mescolate lo zucchero e l'amido, aggiungete la buccia del limone grattuggiata. Aggiungete a filo il latte e mescolate fino a quando gli ingrendienti non si saranno ben amalgamati.
Trasferite la pentola sul fuoco e moscolate fino a quando non si sarà addensata. A questo punto aggiungete il cucchiaino di curcuma e mescolate.
Trasferite la crema in delle coppettine e servite con dei biscotti.