Crepe alla Nutella

Per preparare le crepes, fate fondere il burro in un pentolino a fuoco. Intanto in una ciotola versate le uova e sbattetele con le fruste. Unite quindi il latte e con l'aiuto di una forchetta amalgamate bene gli ingredienti. Setacciate la farina e con le fruste mescolate bene per evitare la formazione di grumi. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene, fino a che non avrete ottenuto un composto liscio. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e trasferitela in frigorifero per circa 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, prendete una padella antiaderente per crepe, ungetela con poco burro, scaldatela e versatevi un mestolo al centro: per stenderlo uniformemente su tutta la padella inclinate e ruotate la padella in modo tale da distribuire il composto su tutta la superficie; fate attenzione ad essere molto rapidi in questo passaggio, perché il composto tende a cuocersi velocemente. Fate cuocere la crepes 1 minuto circa. Quando risulterà leggermente dorata ed i bordi della crepe si staccheranno leggermente, giratela con l’apposita paletta per cuocerla sull’altro lato.