Crepês dell'ultimo minuto!(Ricetta base)

Mettere in un recipiente alto l'uovo,la farina,il latte,lo zucchero e la vanillina.Aggiungere il burro fuso (non caldo).Frullare il tutto con il mixer ad immersione..per evitare grumi.Versare il composto in una padella antiaderente usando come misura un mestolo.Cuocere qualche minuto per lato ..Continuare fino a terminare il composto.Farcire le crepes a piacimento