Crepes salate

Versa le uova in una ciotola abbastanza grande e montale con una forchetta. Successivamente aggiungi il latte mescolando costantemente, poi la farina e un pizzico di sale, facendo attenzione a non formare grumi. lascia riposare l'impasto per 20/25 minuti.

in una padella a fuoco medio metti il burro e fallo sciogliere formando un velo , versa l'impasto in modo che ricopra la superficie della padella fai cuocere per circa un minuto per lato , ed ecco che è pronta per il ripieno.