CROSTATA

Montare le i uorli e l'uovo con una frusta elettrica, aggiungere la margarina tagliata a dadini, lo zucchero, la farina, il lievito ed il sale. Lavorare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere 3/4 del composto in una tortiera apribile ed imburrata, stenderlo cercandodi alzarlo ai bordi, aggiungerci sopra la marmellata e spalmarla con un cucchiaio di legno.
Prendere l'altra parte della pasta, con un mattarello fromare tante striscioline sottili e metterle sopra la marmellata (Stenderle in senso orizzontale e verticale) formando una piccola decorazione.
Mettere tutto in frigorifero, nella parte meno fredda, e lasciare per 12 ore. Infine, togliere dal frigorifero mettere in forno preriscaldato a 180° per mezz'ora.