Crostata

Creare una montagnetta con la farina su un piano di lavoro create un buco al centro e aggiungete le uova, la scorza dei limone, il burro freddo lo zucchero e una bustina di lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare

Trascorso il tempo riprendete la pasta frolla tiratela con il mattarello e posizionatela in uno stampo per crostata.

Ho utilizzato uno stampo in silicone quindi non l’ho infarinato e imburrato.

Con la pasta avanzata creo le striscioline che ritaglio con un taglia pasta. infornatela a 180° gradi per 30 minuti