Crostata alla confettura di susine

Mettere il burro ad ammorbidire a bagno maria.
Sbattere lo zucchero con l'uovo intero, quindi incorporare la farina setacciata e via via tutti gli altri ingredienti lasciando per ultimo il lievito che va lavorato per poco tempo per non attivarlo troppo presto.
Stendere sulla tortiera ricoperta di carta da forno, bucherellare la pasta con una forhetta per facilitare la cottura, farcire con la confettura e infornare a forno caldo a 200° per 20 minuti circa.
Lasciar raffreddare prima di consumare.