crostata alla crema cotta ananas e lamponi

Name: crostata alla crema cotta ananas e lamponi
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da yurisabrina il 26 novembre 2012

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

160 pasta frolla 320 latte 160 panna 240 zucchero 145 tuorli 30 fecola 40 ananas 40 lamoponi 20 gelatina g pasta frolla latte panna zucchero tuorli fecola ananas lamponi gelatina neutra zucchero bucaneve
1

per la crema: versare il latte in una pentola e portarlo a bollore, nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero e la fecola , quando il latte bolle unire il composto montato mescolare energicamente e ultimare la cottura.mettere la crema calda nello stampo con la pasta frolla e livellate la crema, mettere nel fondo i pezzetti di ananas. Fate cuocere in forno a 220°c per 20 min.Decorare con i lamponi e spolverizzare con lo zucchero

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