Crostata alla frutta

Per prima cosa iniziamo a montare le uova con le fruste elettriche poi aggiungiamo anche lo zucchero e continuiamo a montare.Continuando a montare con le fruste uniamo l'olio di semi e il latte Aggiungiamo la bustina di Vanillina Paneangeli e la metà bustina di Lievito per dolci Pane degli Angeli. Uniamo infine la farina e continuiamo a frullare.

Trasferiamo l'impasto in una teglia oliata e infarinata con alla base un foglio di carta forno. Cuociamo per 25-30 minuti a 170 gradi in forno ventilato oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Una volta cotta la nostra base lasciamola raffreddare.

Riprendiamo la base ormai fredda e spalmiamo bene sopra tutta la crema pasticcera e dopo la nostra frutta a piacere.