Crostata alla marmellata

In una marmitta lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, ottenere un composto spumoso. Aggiungere i tuorli uno alla volta, mescolare bene. Versare due cucchiai di Calvados, aggiungere la farina, il lievito ed un pizzico di sale.
Impastare velocemente con le mani. Far riposare 30 minuti in frigo.

Stendere la pasta e posizionarla in uno stampo imburrato ed infarinato. Cospargere con la marmellata e fare alcune decorazioni con la pasta in eccesso. Aggiungere lo zucchero granella.

Cuocere in forno ben caldo 180° per 40-45 minuti.