Crostata alla marmellata

In una ciotola versare le uova, lo zucchero l'olio e la scorza grattugiata del limone. Unire la mezza bustina di lievito.
Iniziare a lavorare il tutto. Man mano aggiungere la farina. Impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Stendere la frolla e sistemarla sulla teglia per crostate. Ricoprire la base con la marmellata. Sempre la frolla di massa e creare delle strisce. Decorare la crostata con le strisce ottenuta. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti. Una volta ben fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.