CROSTATA ALLA RICOTTA

preparare la pasta frolla per la crostata : Impastare la farina con le uova - il burro- la vanillina-lo zucchero e la buccia grattuggiata del limone, fino a che l'impasto e liscio formando una palla,..stendere la palla di pasta formando una sfoglia circolare non molto sottile, imburriamo e infariniamo una teglia per crostata con diametro 26 , avvolgiamo la sfoglia al matterello infarinato, e la possiamo sulla teglia , tagliando il bordo in eccesso,. abbiamo preparato prima di impastare il ripieno in una terrina , mettere la ricotta con lo zucchero e aggiungere le uova 1 per volta, aggiungere il liquore , versare questo composto nella teglia con la pasta , e con la pasta restante formare delle strisce larghe 2 cm, e formare delle X,..INFORNARE A 180 GR° CON FORNO NORMALE PER 45 /60 MIN,..si vede dal colore, vedere foto..