Crostata alla ricotta e cioccolato

Per la frolla : unire
100 g zucchero, un pizzico di sale, olio di semi, un uovo un tuorlo la farina e il lievito, quando limpasto sarà composto unire il limone grattugiato.
Per la farcitura: mescolare la ricotta con 120g zucchero, vaniglia e arancia e tenere in frigo 10 minuti. Riprendere e aggiungere le uova l’amido, e le gocce di cioccolato. Stendere limpasto, e con quello rimanente creare delle striscio Line da poggiare sopra come decorazione. infornare nel ripiano inferiore a 175g per 25 minuti con un foglio di alluminio sopra, e poi altri 30 minuti a 180 gradi senza foglio. Ultimate la cottura dei 30 minuti nel ripiano centrale. Se risulta ancora un po’ cruda completare 10 minuti nel ripiano superiore per far dorare.

Una volta sfornata lasciare raffreddare e aggiungere lo zucchero a velo