Crostata arlecchino

In una terrina lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.

Aggiungere le uova già sbattute, la buccia grattuggiata del limone e a piacere anche il succo.

Aggiungere la farina e lievito Pane Angeli e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla.

Imburrare bene una tortiere e stendere una parte dell'impasto lasciando un po'di bordo.

Aggiungere marmellata a piacere. Per avere un effetto variopinto consiglio: kiwi, arancia e prugna.
Fate attenzione a non andare oltre il bordo.

Dall'impasto lasciato da parte ricavare delle striscioline da intrecciare e disporre a rombo sulla marmellata.

Lasciar raffreddare prima di capovolgeere e sformare.