Crostata chic alla confettura di mirtilli

Partiamo con la preparazione della frolla.
Ponete la farina su di una spianatoia, la buccia grattugiata di limone, aggiungete a pezzetti il burro morbido.
Lavorate il composto “sabbiandolo”, sfregando le mani, il passaggio deve essere molto veloce.
Formate poi una fontana creando un buco al centro aggiungete lo zucchero, il lievito, il tuorlo e l’uovo ed il pizzico di sale.
Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto omogeneo ed elastico.
Conservate in frigorifero avvolta in pellicola per alimenti per almeno 30 minuti.
Passato il tempo necessario prendete la frolla e stendetela in uno stampo rettangolare 35x11; livellate bene i bordi e farcite con la confettura. Con l'impasto rimasto create delle decorazione (io floreali) a vostro gusto e ricoprite la superficie della torta.
Infornate a 170° (forno già caldo) per circa 35 minuti.