Crostata cioccolato e arance

Preparare la frolla mescolando il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, poi aggiungere la farina, la farina di mandorle e il cacao. Lavorare fino ad ottenere un panetto, lasciarlo riposare dopo averlo messo nella pellicola in frigo per mezz'oretta. Stendere la frolla, bucherellarla con una forchetta e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Nel frattempo prepariamo le arance caramellate, le tagliamo a fette; in un pentolino mettiamo a bollire l'acqua con lo zucchero, uniamo le fette di arancia e le facciamo bollire per 20 minuti, e le lasciamo raffreddare e poi scolare. Prepariamo la crema pasticcera (seguendo le istruzioni) nella quale ho fatto sciogliere un po' di cioccolato fondente. Versiamo la crema sulla frolla e sopra vi adagiamo le fette di arancia caramellate.