Crostata con confettura di pesche, amaretti e mandorle

** Per questa ricetta ho preso ampio spunto da una ricetta pubblicata sul blog personale della dolcina MGRAZIAM 😘 *untavoloperquatro".
Ringrazio MGRAZIAM ❤️.... Le sue ricette sono una garanzia 😋


Impastare velocemente la frolla iniziando a lavorare gli ingredienti con un cucchiaio di legno e poi a mano.
Stendere la frolla con le mani (è molto morbida e se non riuscite aiutatevi con una spatola) su di un foglio di carta forno tenendo i bordi belli alti rispetto alla teglia (io ho usato la teglia in pirex ricevuta da Paneangeli).

Trasferire la frolla con la carta forno nella teglia e farcire con la confettura.
Immergere velocemente gli amaretti nel rum allungato con l'acqua e disporli ai lati, schiacciandoli leggermente nella confettura.
Ripiegare il bordo di frolla sugli amaretti e cospargere il centro con le mandorle tritate a coltello.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.