crostata con marmellata di limoni e crema

Name: crostata con marmellata di limoni e crema
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da vavelocina83 il 20 ottobre 2011

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

300 g farina
100 g zucchero
100 g burro
2 (nessuna) uova
1 (nessuna) bucca grattugiata di 1/2 limone
1 (nessuna) pizzico di sale
1 (nessuna) marmellata
2 bicchiere/i latte
1 cucchiaio/i maizena
1 (nessuna) tuorlo
1 bustina/e vanillina

Preparare la frolla unendo: farina, burro, zucchero, uova, buccia di limone, sanbuca. Lasciare riposare in frigo un paio d'ore. Intanto preparare la crema mescolando in un pentolino: maizena, zucchero e vanillina. Aggiungere il tuorlo e il latte a filo continuando a girare. Mettere sulla fiamma più bassa e continuare a girare fino a bollore. Spengere la fiamma e lasciare raffreddare. Riprendere la frolla, stendere i 3/4 su una teglia imburrata e leggermente infarinata, farcire prima con uno strato di marmellata e poi con la crema. Guarnire con la frolla rimasta. Infornare per 35 min a 180°

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