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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 Per la frolla:
- 300 g Farina
- 150 g Zucchero
- 150 g Burro
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo
- 1 pizzico/i Sale
- 1 Per farcire:
- 250 g Marmellata di visciole o amarene
- 250 g Ricotta
- 70 g Zucchero a velo
Amalgamare velocemente gli ingredienti. Formate una palla e lasciarla riposare per 1 ora in luogo fresco, avvolta in un panno.
Sbattere la ricotta assieme allo zucchero a velo fino ad ottenere un composto soffice ed omogeneo.
Dopo aver imburrato ed infarinato una teglia per crostate, stendere la pasta frolla e rivestirla, cercando di far avanzare un po' di pasta.
Stendere la marmellata di visciole sul fondo della crostata in modo uniforme. Ricoprire poi con il composto a base di ricotta.
Con la pasta frolla avanzata realizzare delle strisce, che verrà usata per fare la classica griglia sopra alla ricotta.
Cuocere la crostata in forno caldo a 170 gradi per circa 40 min.
Servire fredda.
Sbattere la ricotta assieme allo zucchero a velo fino ad ottenere un composto soffice ed omogeneo.
Dopo aver imburrato ed infarinato una teglia per crostate, stendere la pasta frolla e rivestirla, cercando di far avanzare un po' di pasta.
Stendere la marmellata di visciole sul fondo della crostata in modo uniforme. Ricoprire poi con il composto a base di ricotta.
Con la pasta frolla avanzata realizzare delle strisce, che verrà usata per fare la classica griglia sopra alla ricotta.
Cuocere la crostata in forno caldo a 170 gradi per circa 40 min.
Servire fredda.
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Commenti (3)
A me piace moooolto!!! Si può usare anche la marmellata di ciliegie o amarene, è sempre ottima... ;-)
La marmellata di visciole è ottima! La marca che compro io è della (vediamo se indovini, altrimenti ti darò un altro aiuto) Rig... di A....o!!!! E la crostata in questione è ottima!
buooooona. la cosa brutta è che non ho mai assaggiato la marmellata di visciole che non ho mai trovato... peccato perchè mi stuzzica molto. per questa torta si può sicuramente sostituire, ma le visciole.... brava. evelin