Crostata con yogurt e crema

Per la frolla: impastare gli ingredienti tutti assieme , il burro va sciolto nel pentolino. Imburrare ed infarinare una teglia da crostata con bordo, adagiarvi una parte della pasta preparata ed infornare. Nel frattempo preparare la crema mescolando i tuorli con lo zucchero e la farina . Far bollire il latte con le bucce di limone. Ad ebollizione avvenuta versare nel composto di uova zucchero e farina e mescolare sul fuoco dolce, sino a che non si addensi.Dopo aver fatto raffreddare la crema aggiungervi lo yogurt e la panna, adagiare il tutto sulla crostata ormai cotta e capovolta. Decorare con le scaglie di cioccolato fondente . Io ho aggiunto anche delle foglie di frolla fatte nel frattempo. Conservare in frigo. Ho usato solo una parte di impasto fatto perchè per la tortiera era troppo voi regolatevi di conseguenza. Potete usare altri tipi di yogurt a vostro piacere