Crostata con zucchero di canna

Sciogliere in una terrina lo zucchero di canna con L acqua.
Poi formare una montagna di farina fare un cerchio al centro e versare ,l’olio extravergine ,poi vanillina,zucchero e acqua e il lievito.Formare una palla e lasciate riposare di minuti.
Infine prendiamo una tortiera per crostate dal diametro di 24 cm.
Stendiamo L impasto su carta da forno.
Bucherellare la pasta stendere uno strato di marmellata gusto a piacere ed infine con L’impasto rimasto dei bordi decorare a piacere.
Infornare per 25 min a modalità forno ventilato oppure 30 min.forno statico.