Crostata di Ananas

Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso freddo e la buccia grattata di mezzo limone, la farina setacciata e per ultimo il lievito.Caramellare una teglia imburrata con 10 cucchiai di zuccheroe sistemarci l'ananas in modo che ricopra il fondo. Versare sopra l'impasto e cuocere in forno caldo a 200° per 40 minutiPossiamo aggiungere dentro il foro di ogni fetta d'ananas mezza noce.Sformare quando è tiepido. E' possibile sostituire l'ananas con fette di mela alla quale è stato tolto il torsolo.