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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
90 min.
Ingredienti
- 350 g farina
- 150 g zucchero
- 2 cachi
- 150 g burro
- 3 tuorli
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 limone
- 50 g uvetta
- 1 pizzico sale
- 1/2 bicchiere ruhm
Setacciate la farina sulla spianatoia, mettete al centro zucchero, sale, lievito, tuorli, burro ammorbidito a pezzetti, scorza di limone grattugiata. impastate rapidamente e fate riposare nella parte meno fredda del frigo per un'ora. Dividete, quindi, l'impasto in due parti e, con una, foderate una teglia a bordi bassi. Con un po' del resto della pasta, fate un cordoncino e mettetelo attorno al bordo. Distribuite la polpa dei cachi sulla torta e poi l'uvetta, precedentemente ammorbidita nel ruhm. Col resto della pasta, fate delle striscioline e formate la grata sulla crostata. Cuocete in forno a 160° per 45 minuti.
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Commenti (4)
ricetta votata, complimenti per la bellissima idea!
Di recente ho fatto una crostata con la marmellata di cachi che ho preparato lo scorso inverno, una torta semplice ma buona e finita in un lampo! Saluti Dani
Non è frequente trovare ricette che hanno tra gli ingredienti i cachi.......perciò certamente da provare!!!!! Giotigiuste.
crostata da provare in questo periodo ok Lo