Crostata di confettura di prugne autunnale🍂🍁

In una terrina mettere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale,sbattere con una frusta a mano o una forchetta,unire l'olio e miscelare.Aggiungere la farina di nocciole e la farina 00 con il lievito setacciati.

Mettere l'impasto su una spianatoia e impastare velocemente,fino ad ottenere un bel panetto.Stendere l'impasto su un foglio di carta forno e rivestire uno stampo ( 22cm) da crostata imburrato.( Io ho usato uno quadrato) Fare aderire per bene i bordi.

Lasciare da parte la frolla per le decorazioni autunnali.Farcire il fondo della crostata con la confettura di prugne e decorare con la rimanente frolla con gli stampini a tema autunnale.Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti .Fate raffreddare prima di togliere dallo stampo.