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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
20 min.
Ingredienti
- 1 300 g di farina 00
- 1 100 g di zucchero
- 1 1 pizzico di sale
- 1 scorza grattugiata di un limone
- 1 1 uovo
- 1 150 g di burro
- 1 1/2 busta di lievito
- 1 200 g di marmellata
disporre la farina a fontana e unirvi lo zucchero , il sale ,il limone , l' uovo , il burro a pezzettini e il lievito setacciato . impastare rapidamente il tutto , fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo . stendere i due terzi della pasta sul fondo imburrato e infarinato di uno stampo del diametro di 26 cm ,formando un bordo alto 2 cm e spalmarvi la marmellata . con la pasta rimasta formare delle listerelle da disporre a grata sulla marmellata . cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per 35 - 40 minuti .potete utilizzare qualsiasi tipo di marmellata, quella che preferite !
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Commenti (1)
ciao io ho seguito la tua ricetta,peró la crostata é un pó troppo croccante,dove posso aver sbagliato?sopratutto il contorno,credo che dovrebbe essere piú morbido