crostata di more

per questa crostata possiamo usare o una marmellata in barattolo oppure farla noi. io la faccio con la frutta fresca un pò matura , lo zucchero e la pectina per velocizzare i tempi di preparazione . vi assicuro che viene buonissima.

per la frolla possiamo o usare una frolla all olio o al burro.
Mettete la farina a fontana sopra una spianatoia, al centro versate lo zucchero, il burro a pezzetti, l'uovo, la buccia grattugiata dellimone, il lievito per dolci,il sale.Iniziate ad impastare ed a lavorate la pasta molto velocemente fino a raggiungere un composto ben amalgamato. avvolgete la frolla nella pellicola e fatela riposare per 30 minuti in frigo.

ungete una teglia di diametro 24 cm, stendete la frolla , mettete la marmellata e infornate per 40 minuti a 180 gradi