crostata golosissima!!

preparare la pasta frolla lavorando burro freddo a pezzi e zucchero, aggiungere la farina, le uova e far riposare in frigo per 20 minuti. imburrare una teglia per crostate e stendere la frolla tenendone un pò da parte per la decorazione. coprire con la carta forno, posarvi sopra dei fagioli secchi per evitare che la pasta si gonfi e cuocere a 180 gradi per 20 minuti. togliere dal forno e far raffreddare. nel frattempo preparare la farcitura mescolando il mascarpone, la crema di nocciole, i wafer sbriciolati e la granella. farcire il guscio di frolla, decorare la crostata con le strisce e il bordino di pasta e rimettere in forno a 180 gradi per altri 40 minuti.si può sostituire il mascarpone con della panna montata o del formaggio philadelphia sempre nella stessa quantita.
al posto delle classiche strisce, possiamo decorare la crostata con forme diverse ricavate con dei tagliabiscotti (cuoricini, stelle...)