Crostata integrale

In una ciotola mettete farina e burro freddo.Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete zucchero, uova e buccia di limone grattugiata.Impastate il tutto e avvolgete nella pellicola.Fate riposare in frigo per almeno mezz’ora.Stendete la frolla su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm.Foderatevi una teglia del diametro di 26-28cm, dopo averla rivestita di carta da forno o imburrata. Bucherellate la base con una forchetta ed eliminate la pasta in eccesso.Versatevi la nutella (o marmellata se preferite).Con la frolla avanzata fate delle strisce e disponetele sulla crostata. Schiacciate i bordi con una forchetta.Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.