Crostata integrale di albicocche

Impastate tutti gli ingredienti in una terrina avendo cura di setacciare bene la farina e soprattutto il lievito per non formare grumi.Aggiungere il resto degli ingredienti man mano e ,se necessario,aggiungete un pò di latte.Fate riposare la frolla avvolta da carta da forno,in frigo 30 minuti minimo.Dopo il riposo,stendete la frolla su un piano da lavoro e adagiatela in una tortiera per crostate imburrata e infarinata leggermente.Disponete la crostata su una leccarda e infornate a 180° per una trentina di minuti.La cottura deve essere dorata ed omogenea.