crostata morbida in teglia

Unire burro morbido e zucchero, poi il tuorlo e l'uovo intero.
Amalgamare il tutto ed aggiungere la farina a cucchiaiate. Per ultimo unire il lievito.
Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per 30 min.
Riprendere quindi la pasta, stenderla in una piastra da forno ( quelle nere, che danno in dotazione col forno!) ricoperta di carta oleata, cospargere con marmellata ( abbondiamo, mi raccomando! ) e mettere in forno ( il mio è elettrico ventilato ) preriscaldato a 180° per 25-30 min.
Quando si comincia a colorire, togliere e cospargere, una volta fredda, di zucchero a velo; tagliare poi a quadrotti.In un contenitore ermetico si conserva anche per una settimana, ma sicuramente finirà mooooooooooooooolto prima!