Crostata salata con base morbida

Mescolare le uova con il sale ed il pepe, aggiungervi quindi il latte e l'olio. Unire quindi la farina setacciata insieme al lievito. Mescolare ed infornare in uno stampo furbo (io uso quello normale da crostata), in frono statico a 180 gradi per circa 25 minuti.

Quando si sarà freddata dovete farcirla, attenzione dovrete farlo dal lato di sotto, cioè la parte ch era a contatto con la teglia: spalmate prima il formaggio fresco e poi in modo alternato decorate con gli ingredienti, io ho usato olive, mozzarelle, pomodori, mais, wurstel ed ancheun po' di cotto. volendo potrete usare anche spek, rucola, pomodorini, ecc