Crostata semplice

In una terrina versare la miscela 9 torte, aggiungere l'uovo e, con una forchetta, lavoratelo insieme ad un po' di miscela per avere un impasto denso.

Unire il burro freddo di frigorifero tagliato a dadini e lavorare l'impasto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.

Imburrare ed infarinare il fondo della tortiera. Stendere tre quarti della pasta nella tortiera formando un bordo alto 2 cm circa.

Spalmate la marmellata di albicocche e con la pasta rimasta formare la tipica grata sulla superficie.

Mettere in forno per 30 minuti a 180 gradi.