Crostatina per la festa della mamma ❤️🌼

Ho fatto tutto L’ impasto a mano, aiutandomi con un cucchiaio per la fase iniziale, per la prima volta ho voluto provare l’ impasto all’ olio

In una terrina inserisco la farina lo zucchero e l’olio. Miscelo tutto con un cucchiaio, poi lavoro a mano aggiungendo le uova una alla volta e per ultimo un cucchiaino di lievito, questo impasto va lavorato per bene sino a ottenere un panetto compatto, ma la cosa bella è che non ha bisogno di riposare ma è già pronto!

Ora stendo il mio impasto aiutandomi con 2 figli di carta forno e con il mattatello, cerco di ottenere una sfoglia abbastanza sottile ma non troppo. Ritaglio un cerchio e rivesto la mia teglia da crostata, faccio dei buchini nella base aiutandomi con una forchetta e verso un intero vasetto di marmellata.

Per la decorazione ho steso l’ impasto avanzato e ho creato un “ salsicciotto” per il bordo della crostata e tanti fiorellini per la decorazione.

Per renderli più realistici ho usato il coppapasta a forma di fiore e ho ripreso i petali aiutandomi con un coltello, ho poi messo una pallina minuscola di frolla al centro.

Cottura: forno statico 180 gradi



L’ ho preparata ieri mattina e l’ abbiamo mangiata oggi a colazione, buonissima!