Crostatine alla Nutella

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero. Uniamo il burro a pezzetti (a temperatura ambiente) e il lievito per dolci. Uniamo la farina un po' alla volta. Lavoriamo l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto sodo e non appiccicoso.

Lasciamo riposare il panetto in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, stendiamo 2/3 dell'impasto. Trasferiamo l’impasto in ogni formina, e bucherelliamo la base.

Farciamo le crostatine con la Nutella. Stendiamo l'impasto avanzato e decoriamo le crostatine con le classiche strisce. Inforniamo a 180° forno statico per circa 25-30 minuti, i primi 15 minuti, copriamo le crostatine con un foglio di carta forno. In questo modo la nutella rimarrà morbida e cremosa.