Crostatine con crema e fragoline

Name: Crostatine con crema e fragoline
Total time: 30 min
Yield: 8

Creata da iubris il 2 febbraio 2011

8 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

250 g pasta frolla
80 g Per la crema: zucchero
2,5 dl latte
20 g farina
3 tuorli
1/2 limone
1/2 bustina/e vanillina
300 g Per la guarnizione: fragoline di bosco
2 cucchiaio/i gelatina di albicocche

Stendere la pasta e foderare 8 stampini per crostatina imburrati e infarinati,bucherellare il fondo,coprire con nfoglio di alluminio e uno strato di riso,cuocere i gusci per 15 minuti a 170 gradi.Per la crema, sbattere i tuorli con lo zucchero,poi unire farina,vanillina,latte bollito con scorza grattuggiata di limone. Cuocere la crema per 7-8 minuti.Distribuire la crema pasticciera nelle crostatine e disporre sopra le fragoline di bosco,spennellare con la gelatina di albicocche.

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:0)

54321