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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 300 g fave
- 1 1 fogliolina di menta
- 4 fette di pane
- 1 alici marinate a piacere
- 1 patata piccola
- 1 sale & pepe
Tagliate a dadini la patata e lessata in acqua salata per 15 minuti circa.
Sgranate le fave e aggiungetele alla patata, facendo cuocere per altri 10 minuti.
Scolate e togliete dalle fave la pellicina più dura.
Versate poi tutto nel mixer, aggiungendo la fogliolina di menta e il pepe.
Di sale dovrebbe essere giusto, dato che le verdure sono state cotte in acqua salata, comunque provate prima di aggiungere sale in eccesso.
Mandate il mixer ad un avelocità media, aggiungendo a filo l'olio d'oliva, come si fa per la maionese.Questo farà si che la purea si gonfi e risulti morbidissima.
Tostate il pane, spalmate ogni fetta con la purea di fave e guarnite con le alici marinate o sott'olio.Volendo potete aggiungerci a piacere del peperoncino e qualche seme di sesamo tostato.
Io non so se esiste già questo crostino, ma giuro, è stato frutto di uno dei miei pomeriggi di follia culinaria!
Buona goduria!
Sgranate le fave e aggiungetele alla patata, facendo cuocere per altri 10 minuti.
Scolate e togliete dalle fave la pellicina più dura.
Versate poi tutto nel mixer, aggiungendo la fogliolina di menta e il pepe.
Di sale dovrebbe essere giusto, dato che le verdure sono state cotte in acqua salata, comunque provate prima di aggiungere sale in eccesso.
Mandate il mixer ad un avelocità media, aggiungendo a filo l'olio d'oliva, come si fa per la maionese.Questo farà si che la purea si gonfi e risulti morbidissima.
Tostate il pane, spalmate ogni fetta con la purea di fave e guarnite con le alici marinate o sott'olio.Volendo potete aggiungerci a piacere del peperoncino e qualche seme di sesamo tostato.
Io non so se esiste già questo crostino, ma giuro, è stato frutto di uno dei miei pomeriggi di follia culinaria!
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Commenti (5)
buono
Grazie mille porporella..ti dirò...quando pensai ad accostare quei due sapori...nn avrei poi mai immaginato ch em'uscisse così!! Dolce notte :)
Complimenti: mi sembra un crostino delizioso, di un bellismo colore e anche molto salutare! Me lo salvo con piacere.
Ciao pandina, allora apri il file utilizzando il classico paint. Seleziona l'icona testo (ha la lettera A) selezioni un area, fai caso in basso alle icone ci sono due pulsanti con dei cilindri, il primo ti fa scrivere con uno sfondo, il secondo invece puoi scrivere senza sfondo, selezioni il tuo carattere preferito, il colore e il gioco è fatto. Spero di averti spiegato con chiarezza, per qualsiasi cosa puoi scrivermi all'indirizzo mirea8@libero.it , un abbraccio!
E' davvero una bella ricetta estiva. Molto molto fresca ed invitante! Mi spieghi come metti il nome sulle foto? Mi piacerebbe personalizzare anche le mie...