Crumble di biscotti

Tritate i biscotti, sciogliete il burro e mescolatelo a essi. In uno stampo, con metà del composto di biscotti fate la base come se fosse una cheesecake e mettetela in freezer a raffreddare. Tenete l'altra metà mescolata. Tagliate a pezzetti le mele e cuocetele sul fuoco con un pochino d'acqua (giusto un goccio, in modo che non si brucino all'inizio), zenzero, cannella e la marmellata. Lasciate raffreddare poi ricoprite la base e sbriciolate sopra i biscotti. Decorate con lo zucchero a velo.