Cuoricini al cioccolato

Fondete il cioccolato tritato e lasciatelo intiepidire. A parte montate il burro morbido con il tuorlo, lo zucchero a velo e la panna. Unite il cioccolato fuso, poi incorporate la farina setacciata con il cacao e il sale. Unite anche il lievito e l'acqua. Impastate gli ingredienti poi con il mattarello stendete sul piano infarinato la pasta allo spessore di 4 mm. Con il tagliapasta incidete i cuoricini, poi adagiateli sulla placca rivestita con carta da forno e infornate a 180 gradi per 9/10