RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Danubio salato

Creata da aicula1983 il
Danubio salato

 10 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 550 g farina 0
  • 230 ml latte
  • 50 ml olio oliva
  • 30 g zucchero
  • 10 g sale
  • 1 bustina lievito
  • 1 uovo
  • 100 g provola
  • 100 g proscitto cotto
  • 1 erbe aromatiche
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Poi in una ciotola versate la farina setacciata, il sale e lo zucchero. Poi unite anche l'uovo e versate il latte in cui avete sciolto il lievito; mescolate con una forchetta,unite l'olio d'oliva e iniziare ad impastare. Quando l'impasto avrà assorbito i liquidi, impastate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo a cui potete dare una forma sferica. Ponetelo nella ciotola e copritelo con pellicola trasparente. Lasciatelo lievitare per 2 ore. Per il ripieno: tagliate la provola e il prosciutto cotto a dadini e tritate le erbe aromatiche. Passato il tempo necessario, l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, dividerlo in 30 pezzetti da circa 30 gr ciascuno. Stendete ciascun pezzetto di pasta utilizzando un mattarello e farcite i dischi ottenuti alternativamente con dadini di provola ed erbe tritate o dadini di prosciutto cotto. Una volta farciti i dischi di impasto, richiudeteli accuratamente dando la forma di una pallina. Foderate una tortiera del diametro di 28 cm con carta da forno e posizionate le palline con la chiusura rivolta verso il basso e disposte a raggiera lungo tutto il perimetro e verso il centro fino a riempire tutto lo stampo. A questo punto sbattete un uovo con un pò di latte e spennellate la superficie del danubio salato. Fate lievitare il danubio così composto per circa un'ora coperto con pellicola trasparente. Poi infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:8)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (9)

Haruwara
Haruwara il

E' una ricetta che fa proprio per me...Complimenti =)

1659060903064:sico83
1659060903064:sico83 il

Belloooo..

nicoleta82
nicoleta82 il

Ottimo , ben fatto

1660529702187:fiammina
1660529702187:fiammina il

ti è venuto benone! immagino che buono

ombretto
ombretto il

La tua ricetta è simile alla mia ma io ci metto la fanina manitoba

il

Sono sempre stata tentata ma non mi sono mai cimentata nella ricetta. La tua è venuta benisimo. complimenti sembra squisita 😊

giustinaganci
giustinaganci il

sembra squisito

unasicilianaincucina
unasicilianaincucina il

da fare ...buono

angelxdevil
angelxdevil il

buonissimo