Dark chocolate brownies and strawberries !

Ciao dolcine .. per prima cosa sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e e man mano aggiungere un pezzetto di burro poco alla volta. Facciamo sciogliere completamente e poi infine aggiungere il cacao amaro setacciato.. Facciamo intiepidire

Nel frattempo in una planetaria sbattere le uova , lo zucchero e il sale per qualche minuto.. quando il cioccolato sarà tiepido versatelo all'interno delle uova a filo.. Procedere nell'aggiungere la farina e amalgamare bene il tutto. Il nostro brownie è pronto! Foderate una teglia con carta forno ( io ho utilizzato una teglia quadrata) e versateci all'interno l'impasto ottenuto .. livellatelo con una spatola e cuocete a 180 gradi per 35 minuti circa. Potete variare il gusto del brownie facendolo ad esempio con le nocciole all'interno , la menta, oppure al limone, alla vaniglia.. tantissime ingredienti potete inserirci ! Una volta pronto lasciatelo raffreddare ... Come decorazione ho tagliato delle fragole a fettine e ho usato la glassa al cacao e lo zucchero a granella per dare quel tocco di bianco . Voi potete fare diverse decorazioni ad esempio: con le gocce di cioccolato bianco e fare un coulis di fragole , oppure cospargere solo con zucchero a velo.. Fatemi sapere dolcine se li farete con uno dei miei consigli che ho scritto .. Un bacio e buon pranzo!