Delizia alle fragole con crema pasticcera.

E' davvero molto semplice questa torta, basta amalgamare tutti gli ingredienti, prima i liquidi, non servono le fruste, va bene un cucchiaio di legno, poi i solidi, farina lievito e mescolare fino a rendere il tutto omogeneo,quindi mettere l'impasto in una tortiera e infornare a 180 gradi a forno caldo per 30 minuti. E' una meraviglia, se avete lo stampo con l'incavo apposta e' meglio altrimenti basta una volta cotta e raffreddata raschiare un po' di torta per poi mettere la crema pasticcera che la farete cosi': mettere a bollire il latte con la stecca di vaniglia tagliata per il lungo e raschiare i semini interni per liberarli nel latte e la scorza di limone. Montare bene i tuorli con lo zucchero, la fecola facendo attenzione a non formare i grumi, aggiungete il pizzico di sale, poi unite le uova leggermente sbattute al latte e mescolare bene. Riportare sul fuoco e portare ad ebollizione sempre mescolando, quando si e' addensata, ci vuole poco, trasferitela in una terrina e fatela raffreddare. Ora potere decorare la torta, io ho messo le fragole anche dentro la crema pasticcera, tagliate a pezzetti, fate come volete, quando avete messo la crema e le fragole per decorazione potete aggiungere la gelatina se vi piace, e' deliziosa!!Questa torta per la presenza di olio e' molto leggera, e' una specie di Pan di Spagna basso perche' e' molto soffice, le dosi con il vasetto rendono la ricetta semplice e veloce, la crema e' buonissima meglio ancora se aggiungete le fragole a pezzettini oltre che nella decorazione!