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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 2 sfoglie di cuori di pandispagna, 2 sfoglie di cuori di pasta sfoglia
- 1 (nessuna) Per la crema. 3 tuorli, 6 cucchiai di zucchero,3 cucchiai di fecola, 5 dl latte intero,3 dl panna montata, scorza di un limone biologico,una fiala di aroma limone e del limoncello o ancora meglio la crema di limoncello, 200 gr nocciole tostate e tritate,
- 1 (nessuna) Per la bagna. 5 dl acqua, 200 gr zucchero, scorza di 1 limone, 1 bicchierino di liquore strega 1 bicchierino di limoncello.
Preparate il pandispagna e i fogli di pasta sfoglia, in stampi della stessa misura.
Mettete a bollire il latte con l'aggiunta della scorzetta di limone ed un pizzico di sale. Da parte lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Filtrate il latte e versatelo sulla crema d'uovo, fate cuocere fino a quando non inizia a bollire. Far raffreddare, aggiungere la fiala di limone ed il limoncello e la panna ben montata, incorporate con movimenti dall'alto verso il basso.
Preparate la bagna facendo bollire l'acqua alla quale avrete aggiunto lo zucchero e la scorza di limone. Togliete dal fuoco ed aggiungete i liquori, coprite e fate raffreddare.
Mettete un po' di crema sul vassoio e fate aderire la sfoglia, adagiate al centro un cucchiaio di crema e mettete sopra il pandispagna, inzuppatelo. Coprite con la crema e cospargete di nocciole tritate grossolanamente. Richiudete con il pandispagna inzuppato, mettete un cucchiaio di crema al centro del cuore e fate aderire la sfoglia, cospargete di zucchero a velo.
Ricetta inserita nella mia raccolta "Dolci Cuori"
Mettete a bollire il latte con l'aggiunta della scorzetta di limone ed un pizzico di sale. Da parte lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Filtrate il latte e versatelo sulla crema d'uovo, fate cuocere fino a quando non inizia a bollire. Far raffreddare, aggiungere la fiala di limone ed il limoncello e la panna ben montata, incorporate con movimenti dall'alto verso il basso.
Preparate la bagna facendo bollire l'acqua alla quale avrete aggiunto lo zucchero e la scorza di limone. Togliete dal fuoco ed aggiungete i liquori, coprite e fate raffreddare.
Mettete un po' di crema sul vassoio e fate aderire la sfoglia, adagiate al centro un cucchiaio di crema e mettete sopra il pandispagna, inzuppatelo. Coprite con la crema e cospargete di nocciole tritate grossolanamente. Richiudete con il pandispagna inzuppato, mettete un cucchiaio di crema al centro del cuore e fate aderire la sfoglia, cospargete di zucchero a velo.
Ricetta inserita nella mia raccolta "Dolci Cuori"
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Commenti (7)
5 muffin!
bellissimo lavoro, la tua amica sara stata stra felicissima
very good
è bellissima ........ da fare!!!!!
Grazie ragazze. Angela questa torta l'ho fatta circa 15 anni fa per le promesse di matrimonio di una mia amica, la foto non rende bene, ma dall'alto si vede che è un quadrifoglio, ho unito dalla parte stretta del cuore 4 cuori,ed al centro ho messo,gli stessi fiori del bouquet. baci
Ho visto la foto stupenda ma non ho capito come l'hai montata sicuramente la farò 5m Angela
Matrimonio perfetto 5m I