dolce al caffè

.200 gsavoiardi
.2,5 dlpanna montata
.150 gcroccante di mandorle tritato in pezzi di circa 1-2 cm
.2-3 caffettiere da 4 tazzine di caffè

Preparazione
Rivestire l'interno di uno stampo, da plum cake o da zuccotto, di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè.

Fare in fondo al recipiente rivestito di biscotti, uno strato di panna e spargere una manciatina di croccante tritato. Sopra questo strato farne uno di biscotti inzuppati nel caffè e proseguire a fare gli strati con la panna, il croccante e i biscotti inzuppati nel caffè fino ad arrivare al bordo del recipiente che si chiude con uno strato di biscotti inzuppati. Mettere il dolce nel congelatore da cui si deve togliere prima di essere consumato.